Reklama
Valentýnský dort s lesním ovocem
Fotogalerie:

U Andrei a Martina na Valentýnském dortu s lesním ovocem

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha

Andrea a Martin pocházejí z Jičína. Momentálně žijí ve městě perníku a hokeje, v Pardubicích, a navíc oba studují ekonomickou fakultu pardubické univerzity. Už rok a půl bydlí ve společné domácnosti. Spojuje je hlavně láska, sport a ještě jedna velká záliba: dobré jídlo. 

Po pár týdnech na začátku studia, kdy si Andrea s Martinem vyzkoušeli stravování v menze, se rozhodli, že i přes čas, který musí strávit u sporáku, se jim vlastní vaření stoprocentně vyplatí. ‚‚V menze se každý rok o pár korun zdražuje,‘‘ říká Martin, ‚‚navíc porce jsou tam dost malé a kvalita jídla, slušně řečeno, dost kolísavá.‘‘ 

B-PR-2-2012-Sritrova-Landgr

Začínala s námi 

Naštěstí Andrea, mladá a moderní žena, se v kuchyni rozhodně neztratí. ‚‚Baví mě to, při vaření si i odpočinu a jsem ráda, když si Martin pochutná. Děláme často těstoviny, tortilly, máme rádi čínu a jídla, která obsahují hodně zeleniny. Používáme pánev wok i parní hrnec, snažíme se jíst zdravě.‘‘ 

Když se ptáme na Andreiny kuchařské začátky, přiznává, že jí v nich hodně pomohl právě náš časopis. ‚‚Protože recepty v Pošli recept! jsou jednoduché a není třeba se bát, že by je člověk, který nemá příliš zkušeností, nedokázal připravit,‘‘ vysvětluje Andrea. Radou samozřejmě přispěla i maminka a babičky, občas inspiroval i internet. 

Dort na jedničku 

Andrea s Martinem se nebojí ani pečení. ‚‚Když mi bylo deset, chtěla jsem rodičům upéct moučník. Jenže jsem nenašla vejce a místo másla do těsta vmíchala ramu,‘‘ vypráví Andrea. ‚‚Nevznikla kompaktní bábovka, ale jakási kupička drobečků. Místo pochvaly jsem dostala vynadáno.‘‘ Tentokrát si Andrea chválu zasloužila, její valentýnský dort s ovocem byl skvělý.




Ingredience

  • Marcipán
  • 150g cukr moučka
  • 150g jemně mleté mandle
  • 1 bílek
  • Korpus
  • 4 vejce
  • 1/2 hrnku cukr moučka
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/4 hrnku olej
  • 1/4 hrnku voda
  • 1 nastrouhané jablko
  • 1 hrnek hladká mouka
  • 1 kypřící prášek
  • Krém
  • 350ml 33% smetana
  • 1 ztužovač
  • trocha cukr moučka
  • 2 lžíce zakysaná smetana

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

150 Kč

Postup přípravy

  1. Den předem si uděláme marcipán (smícháme všechny suroviny). Pokud se těsto hodně lepí, přidáme cukr.

  2. Připravíme si těsto: smícháme žloutky, cukr, vanilkový cukr, olej, vodu a jablko. Pak přidáme mouku s kypřicím práškem a nakonec sníh z bílků. Směs nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v mikrovlnné troubě na 850 W 5–6 minut, v klasické při 180 °C 15–20 minut.

  3. Smícháme šlehačku, ztužovač a moučkový cukr. Vše vyšleháme dotuha a vmícháme zakysanou smetanu. Krémem potřeme vychladlý rozkrojený korpus. Na šlehačku naklademe lesní ovoce a přiklopíme vršek dortu.

  4. Na vál si nasypeme mouku a rozválíme marcipán na zhruba 0,5 cm silnou placku a pomalu přeneseme na dort. Dozdobíme podle vlastní fantazie.

Pošli recept! 2/2012 (4.1.2012)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

Stejně jako mnoho dnešních mladých mužů se Vojta v kuchyni skvěle orientuje, ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /22.07.16
U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

Ani se nepokoušela vybrat si jiné povolání, to, že se stane kuchařkou, bylo dáno už ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /27.06.16
U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

Co si ale rád odpustí, jsou knedlíky. „Knedlíky si nedávám, nechutnají mi. Stejně tak...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

Co má tato rodinka ráda kromě  vaření? Milují procházky a samozřejmě ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

Kateřina, studentka vysoké školy, je místní, Eliška, která pracuje jako asistentka ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /12.05.16
U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

Prvním pokrmem, který spolu Anička se Zbyňkem připravovali, byla rajská polévka. ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /08.04.16
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Knedlíková kuchařka

Je to tak, knedlíky do českých jídelníčků prostě patří. Už ve škole nám dávají ovocné knedlíky, při slavnostnějších okamžicích si dopřejeme svíčkovou se šesti a během náročného týdne rodinu odbudeme knedlíkem s vajíčkem. Tím to však nemusí končit! Vyzkoušej jiné recepty i způsoby přípravy a uvidíš, že knedlíky jsou prostě nestárnoucím hitem.

více
special

Pošli recept Extra speciál

Také máte někdy chuť si uvařit čaj, usadit se do křesla, jen tak odpočívat a vzpomínat na dětství? Prázdniny u babičky, vůně, která se line z kuchyně... To byla slast! Připomeň si s naším speciálem toto nádherné období a uvař si něco dobrého. Třeba objevíš právě ten recept, na který už roky vzpomínáš a jehož chuť tě hned po prvním soustu pohladí po duši.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama