Reklama
Valentýnský dort s lesním ovocem
Fotogalerie:

U Andrei a Martina na Valentýnském dortu s lesním ovocem

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha

Andrea a Martin pocházejí z Jičína. Momentálně žijí ve městě perníku a hokeje, v Pardubicích, a navíc oba studují ekonomickou fakultu pardubické univerzity. Už rok a půl bydlí ve společné domácnosti. Spojuje je hlavně láska, sport a ještě jedna velká záliba: dobré jídlo. 

Po pár týdnech na začátku studia, kdy si Andrea s Martinem vyzkoušeli stravování v menze, se rozhodli, že i přes čas, který musí strávit u sporáku, se jim vlastní vaření stoprocentně vyplatí. ‚‚V menze se každý rok o pár korun zdražuje,‘‘ říká Martin, ‚‚navíc porce jsou tam dost malé a kvalita jídla, slušně řečeno, dost kolísavá.‘‘ 

B-PR-2-2012-Sritrova-Landgr

Začínala s námi 

Naštěstí Andrea, mladá a moderní žena, se v kuchyni rozhodně neztratí. ‚‚Baví mě to, při vaření si i odpočinu a jsem ráda, když si Martin pochutná. Děláme často těstoviny, tortilly, máme rádi čínu a jídla, která obsahují hodně zeleniny. Používáme pánev wok i parní hrnec, snažíme se jíst zdravě.‘‘ 

Když se ptáme na Andreiny kuchařské začátky, přiznává, že jí v nich hodně pomohl právě náš časopis. ‚‚Protože recepty v Pošli recept! jsou jednoduché a není třeba se bát, že by je člověk, který nemá příliš zkušeností, nedokázal připravit,‘‘ vysvětluje Andrea. Radou samozřejmě přispěla i maminka a babičky, občas inspiroval i internet. 

Dort na jedničku 

Andrea s Martinem se nebojí ani pečení. ‚‚Když mi bylo deset, chtěla jsem rodičům upéct moučník. Jenže jsem nenašla vejce a místo másla do těsta vmíchala ramu,‘‘ vypráví Andrea. ‚‚Nevznikla kompaktní bábovka, ale jakási kupička drobečků. Místo pochvaly jsem dostala vynadáno.‘‘ Tentokrát si Andrea chválu zasloužila, její valentýnský dort s ovocem byl skvělý.




Ingredience

  • Marcipán
  • 150g cukr moučka
  • 150g jemně mleté mandle
  • 1 bílek
  • Korpus
  • 4 vejce
  • 1/2 hrnku cukr moučka
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/4 hrnku olej
  • 1/4 hrnku voda
  • 1 nastrouhané jablko
  • 1 hrnek hladká mouka
  • 1 kypřící prášek
  • Krém
  • 350ml 33% smetana
  • 1 ztužovač
  • trocha cukr moučka
  • 2 lžíce zakysaná smetana

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

150 Kč

Postup přípravy

  1. Den předem si uděláme marcipán (smícháme všechny suroviny). Pokud se těsto hodně lepí, přidáme cukr.

  2. Připravíme si těsto: smícháme žloutky, cukr, vanilkový cukr, olej, vodu a jablko. Pak přidáme mouku s kypřicím práškem a nakonec sníh z bílků. Směs nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v mikrovlnné troubě na 850 W 5–6 minut, v klasické při 180 °C 15–20 minut.

  3. Smícháme šlehačku, ztužovač a moučkový cukr. Vše vyšleháme dotuha a vmícháme zakysanou smetanu. Krémem potřeme vychladlý rozkrojený korpus. Na šlehačku naklademe lesní ovoce a přiklopíme vršek dortu.

  4. Na vál si nasypeme mouku a rozválíme marcipán na zhruba 0,5 cm silnou placku a pomalu přeneseme na dort. Dozdobíme podle vlastní fantazie.

Pošli recept! 2/2012 (4.1.2012)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

U Katky a Vojty na pikantním rýžovém salátu

Stejně jako mnoho dnešních mladých mužů se Vojta v kuchyni skvěle orientuje, ...
redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /22.07.16
U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

U Markéty s dětmi na slaném závinu s lososem

Ani se nepokoušela vybrat si jiné povolání, to, že se stane kuchařkou, bylo dáno už ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /27.06.16
U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

U Evy a Yalina na jahodovém cheesecaku

Co si ale rád odpustí, jsou knedlíky. „Knedlíky si nedávám, nechutnají mi. Stejně tak...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

U Marty s dcerami na smetanovém pohlazení na jahodovém lůžku

Co má tato rodinka ráda kromě  vaření? Milují procházky a samozřejmě ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /01.06.16
U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

U Kateřiny a Elišky na kuřecích nudličkách po thajsku

Kateřina, studentka vysoké školy, je místní, Eliška, která pracuje jako asistentka ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /12.05.16
U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

U Aničky a Zbyňka na Velikonočním koláči

Prvním pokrmem, který spolu Anička se Zbyňkem připravovali, byla rajská polévka. ...

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha
Pošlirecept TV /08.04.16
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Nejlepší polévky

Polévka je vlastně takový milý začátek, příslib všeho dobrého a lahodného, co nás teprve čeká. Měla by naladit chuťové pohárky, připravit žaludek na další teplé jídlo a vůbec pomoct nám trochu se zklidnit a uvolnit. Doufáme, že vám náš polévkový speciál přinese hodně nových nápadů, které zpestří váš jídelníček a třeba se stanou i oblíbenou rodinnou pochoutkou.

více
special

Pošli recept Extra speciál

Také máte někdy chuť si uvařit čaj, usadit se do křesla, jen tak odpočívat a vzpomínat na dětství? Prázdniny u babičky, vůně, která se line z kuchyně... To byla slast! Připomeň si s naším speciálem toto nádherné období a uvař si něco dobrého. Třeba objevíš právě ten recept, na který už roky vzpomínáš a jehož chuť tě hned po prvním soustu pohladí po duši.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama