U Kouckých na pikantním uzeném kuřeti
Fotogalerie:

U Kouckých na pikantním uzeném kuřeti

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha
Marta a Ladislav Koučtí bydlí na  pražských Vinohradech. Kuchyni vládne Marta, Ladislav má náročnou práci a hlavně velkého koníčka, kterým doslova žije – hudbu. Hraje na  trumpetu dokonce v několika kapelách, skvělý jazz a dixieland předvádí např. v seskupení New Orleans Happy Five..

pikantní uzené kuře

 
 

povedená náhoda


Marta říká, že manželův koníček respektuje, a to, že je vaření pouze její starostí, neřeší. ‚‚Zpravidla nepřipravuji nic složitého a také nedělám teplé jídlo každý den, takže v kuchyni zase tak moc času nestrávím. Ale to neznamená, že nejíme rádi!‘‘
 
Všichni chválili
Pochoutka, na kterou nás Koučtí pozvali, vznikla náhodou. ‚‚Kolegyně si přinesla do práce zajímavý oběd,‘‘ vypráví Marta. ‚‚Když mi dala ochutnat, byla jsem nadšená a hned jsem chtěla recept. Jen se zasmála a řekla, že prostě smíchala suroviny, které právě měla v lednici k dispozici.‘‘ Koučtí touto pikantní směsí pohostili už několik známých a vždycky
sklidili pochvalu. A my se připojujeme, je to dobrota!


Ingredience

  • 8 stroužků česnek
  • 250 g žampiony
  • 2 uzená kuřecí stehna
  • 4 nakládané chilli paprička červená
  • sůl a pepř podle chuti
  • dle chuti omáčka sojová
  • trocha olej olivový
  • 200 g těstoviny
  • pár snítek petrželka

Doba přípravy

Počet porcí

2

Orientační cena

90 Kč

Postup přípravy

  1. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Oloupeme a nakrájíme žampiony. Obereme maso z kostí a pokrájíme je na kousky (o velikosti sousta).
  2. Na pánev nalijeme trochu olivového oleje a jemně orestujeme česnek. Přihodíme žampiony a za  občasného promíchávání necháme změknout. Přidáme maso a zase promícháváme. Osolíme, opepříme. Papričky nakrájíme nadrobno a vhodíme do směsi na pánvi a dle chuti přidáváme sójovou omáčku. Když je třeba, přikápneme olivový olej, aby směs nebyla vysušená.
  3. Na závěr hojně posypeme nasekanou petrželkou, zamícháme. Hotovou směs rozložíme na těstoviny.

Pošli recept! 5/2011 (5.4.2011)


Zpět na článek: U Kouckých na pikantním uzeném kuřeti
Zpět na článek: U Kouckých na pikantním uzeném kuřeti
Zpět na článek: U Kouckých na pikantním uzeném kuřeti
Tisknout