Kniha pohádek
Fotogalerie:

Kniha pohádek

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Pro šťastné konce

Podle receptu Daniely Vrané z Mimoně

Ingredience

  • 4 vejce
  • 180 g cukru moučky
  • 10 lžic oleje
  • 10 lžic teplé vody
  • 180 g polohrubé mouky
  • 20 g holandského kakaa
  • 1/2 kypřicího prášku
  • KRÉM:
  • 250 ml mléka
  • 70 g cukru
  • 1 pudink
  • 250 g másla
  • 2 banány
  • 2 lžíce marmelády
  • 400 g mléčné potahovací hmoty
  • na ozdobení kakao

Doba přípravy

Počet porcí

10

Orientační cena

180 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Žloutky utřeme s 200 g cukru do pěny, přidáme vodu a olej a vyšleháme. Mouku promícháme s kakaem a práškem do pečiva a postupně zašleháváme do žloutků. Nakonec lehce zapracujeme sníh z bílků. Těsto nalijeme do pekáče s vyšším okrajem a pečeme 20 minut při 180 °C. Dáme vychladnout.

  2. krok2

    Krém: mléko smícháme s cukrem i pudinkovým práškem a uvaříme hustý pudink. Přikryjeme ho fólií a necháme zchladnout. Do vlažného pudinku zašleháme změklé máslo. Krém dáme zcela vychladnout.

  3. Z upečeného korpusu odkrojíme okraje, dva proužky necháme v celku, zbytek rozdrobíme a smícháme s marmeládou, tak vznikne tvarovací hmota. Korpus ve velikosti knihy podélně rozkrojíme na dva pláty. Spodní plát potřeme krémem a poklademe kolečky banánů.

  4. Ke středu knihy umístíme proužky korpusu a dotvarujeme hmotou do tvaru otevřené knihy. Naneseme další vrstvu krému.

  5. Přikryjeme druhým plátem korpusu, který jsme rozpůlili. Celý dort lehce potřeme krémem a naneseme potahovací hmotu. Na boky knihy štětečkem rozetřeme kakao a dozdobíme dle fantazie.

Pošli recept! - Speciál - Pečeme s nápadem (3.4.2017)

Tisknout