Meruňkové bábovičky
Fotogalerie:

Meruňkové bábovičky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Ovocný dezert, který je lepší než většina kupovaných pudinků a želé.

Ondřej Dráteník, Litomyšl

Ingredience

  • 1 mletá želatina (20 g)
  • 150 ml 12% smetany
  • 500 g meruněk
  • 100 ml vody
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • na ozdobu meruňky

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

75 Kč

Postup přípravy

  1. Želatinu namočíme do studené smetany a necháme nabobtnat.

  2. Pak ji rozpustíme v kastrůlku, pozor, nesmí se vařit. Dále postupujeme podle návodu. Meruňky omyjeme, vypeckujeme, nakrájíme a dáme do hrnce. Podlijeme je vodou, přidáme citronovou šťávu a cukry. Ovoce povaříme do změknutí a rozmixujeme ponorným mixérem nebo protlačíme přes síto.

    			
          
  3. Vmícháme želatinu a směs nalijeme do malých báboviček tence vytřených olejem a necháme v chladu ztuhnout. Vyklopíme, ozdobíme meruňkou a podáváme.

Pošli recept! - Speciál - Ovocné pečení (16.6.2016)


Zpět na článek: Meruňkové bábovičky
Tisknout