Kávové řezy upeču pro každou příležitost, pro návštěvu, na narozeniny, nebo jen tak se šálkem kávy.
Edita Ryšavá, Jindřichův Hradec
Ingredience
- Těsto :
- 4 vejce
- 200 g cukr
- 300 g polohrubá mouka
- 1 lžička kypřící prášek
- 2 lžíce olej
- 1 malý šálek káva
- Krém :
- 100 g cukr
- 250 g máslo
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- Poleva :
- 100 g hořká čokoláda
Doba přípravy
Počet porcí
20
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Sypké věci dáme do mísy a dobře promícháme, přidáme žloutky, olej, kávu a promícháme. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků a nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. -
Pečeme pozvolna v předehřáté troubě asi 20 minut. Krém šleháme nad párou (cukr a vejce). Po vychladnutí vyšleháme do másla. Poté krém namažeme na piškot a postříkáme nebo namažeme čokoládou. Dáme na hodinku vychladit do lednice.
