Malinové bábovky
Fotogalerie:

Malinové bábovky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Netradiční

Podle receptu Barbory Kostkové z Prahy


Ingredience

  • 30 g tuku + na formičky
  • 1 kelímek celozrnné hladké mouky
  • 1 kelímek hladké mouky
  • 1 lžička kypřicího prášku (bez fosfátů)
  • 3 lžíce mletého máku
  • 2 velká vejce
  • 8 lžic cukru krupice
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 5 lžic mléka
  • 8 lžic rozpuštěného másla
  • najemno nastrouhaná kůra z 1/2 biolimety
  • 150 g malin

Doba přípravy

Počet porcí

12

Orientační cena

70 Kč

Postup přípravy

  1. Do kastrolku dáme tuk a na mírném ohni jej rozpustíme. Silikonové formičky vypláchneme studenou vodou a necháme vyschnout. Každou vymažeme trochou tuku.

  2. Mouky s kypřicím práškem prosejeme do mísy. Přidáme mák a vše promícháme.

  3. Do nádoby rozklepneme vejce a rozšleháme je. Pak postupně přisypáváme cukr a vše vyšleháme. K vaječné směsi zašleháme smetanu s mlékem.

  4. Do rozpuštěného, ale vychladlého másla vmícháme limetovou kůru. Máslo pomalu přiléváme k vaječné hmotě a dobře promícháme. Nyní vmícháme mouku a vše propracujeme na hladké těsto.

  5. Ovoce očistíme. Vybíráme plody pevné, ne rozmačkané. Do forem rozdělíme lžičkou trochu těsta. Na něj položíme po dvou plodech malin. Zakryjeme zbylým těstem, to by mělo být asi do 3/4 formiček, jinak z nich může vytéct. Navrch do těsta vmáčkneme zbylé maliny.

  6. Troubu předehřejeme na 200 °C. Muffiny pečeme asi 17–19 minut. Muffiny necháme vychladnout. Před podáváním je můžeme vyjmout z formiček, vložit je do papírových košíčků a můžeme poprášit cukrem.

Pošli recept! - Speciál - Rychlovky pro děti (17.8.2017)


Zpět na článek: Malinové bábovky
Tisknout