Borůvkové potěšení
Fotogalerie:

Borůvkové potěšení

Zuzana Kuzníková

Orlová

Souznění chutí tě dostane!

Zuzana Kuzníková, Orlová

Ingredience

  • Těsto:
  • 3 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 80 g cukr krupice
  • 80 g hladká mouka
  • 20 g kakao
  • Krém:
  • 300 ml mléko
  • 60 g cukr krupice
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 100 ml vaječný likér
  • 120 g máslo
  • 150 g borůvky

Doba přípravy

Počet porcí

12

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Z bílků a krupicového cukru připravíme tuhý sníh. Poté vše spojíme a nakonec ještě vmícháme mouku s kakaem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po vychladnutí z piškotu opatrně odstraníme pečicí papír. Z mléka‚ cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém‚ který necháme chladnout při občasném promíchání. Pak do něj dohladka zašleháme likér a máslo nakrájené na kousky.

  2. Vychladlý piškot potřeme polovinou krému, na něj rozprostřeme borůvky. Část si odložíme na ozdobu. Piškot stočíme do rolády a  necháme v chladu ztuhnout. Pak potřeme povrch zbylým krémem a vidličkou nebo špejlí do něj uděláme ozdobné rýhy. Dozdobíme zbylými borůvkami.

Pošli recept! - Speciál - Ovocné moučníky (16.6.2012)


Zpět na článek: Borůvkové potěšení
Tisknout