Kokosové palačinky s jablečnou náplní
Fotogalerie:

Kokosové palačinky s jablečnou náplní

Lenka Zdráhalová
Lenka Zdráhalová
Bystřice pod Hostýnem

Jemné palačinky rozplývající se na jazyku. Rychlý oběd i večeře.

Lenka Zdráhalová, Bystřice pod Hostýnem

Ingredience

  • Těsto na palačinky:
  • 350 ml mléko
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 140 g hladká mouka
  • 20 g kokos
  • špetka kypřícího prášku
  • olej na smažení
  • Jablečná náplň:
  • 400 g nastrouhaná jablka
  • 1/2 sáčku kokosový pudink
  • 140 ml voda
  • 1 vanilkový cukr
  • podle potřeby cukr

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

40 Kč

Postup přípravy

  1. Těsto na palačinky připravíme z mléka, špetky soli, vanilkového cukru a vajička, pořádně promícháme. Přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva a kokos. Propracujeme a necháme půl hodinky odpočinout.

  2. Mezitím si připravíme náplň: jablka oloupeme, nastrouháme a dáme vařit do hrnce společně s vodou a cukrem. Až nám jablka začnou měknout, přidáme půlku kokosového pudinku. Povaříme a odstavíme z plotny.

  3. Palačinky smažíme na trošce ojele z obou stran a potíráme jablečnou hmotou. Svineme, pocukrujeme a podáváme.

Tisknout