Koláč „maková růže“
Fotogalerie:

Koláč „maková růže“

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha

Jednotlivé porce se ulamují, každý si může vybrat podle chuti.

Irena Ivanová, Ostrava

Ingredience

  • 500 g hladká mouka
  • 30 g droždí
  • 250 ml mléko
  • 150 g cukr krupice
  • 50 g máslo
  • 250 g mletý mák
  • 100 g vlašské ořechy
  • 50 g rozinky

Doba přípravy

Počet porcí

10

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. Připravíme kvásek z trochy mouky‚ droždí a trochy teplého mléka. Necháme asi 15 minut vzejít. Zbylou mouku smícháme s cukrem‚ uděláme důlek a vlijeme kvásek. Promícháme‚ přidáme zbylé mléko a rozpuštěné máslo a vymísíme hladké těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo hodinu vykynout.
  2. Na náplň smícháme mletý mák s ořechy a rozinkami. Těsto ještě jednou prohněteme a rozválíme na velký plát. Pomažeme náplní a srolujeme do rolády. Nakrájíme na kousky široké 4 cm a vložíme do vymazané dortové formy těsně vedle sebe. Přikryjeme utěrkou a ještě 30 minut necháme kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C a pečeme 40 minut. Necháme vychladnout ve formě.

Pošli recept! 3/2012 (19.3.2012)

Tisknout