Mazanec
Fotogalerie:

Mazanec

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha

Na svátky u nás nesmí na stole chybět.

Miroslava Dvořáková, Nové Syrovice

Ingredience

  • 350 ml mléko
  • 1 kostka droždí
  • 150 g cukr moučka
  • 750 g hladká mouka
  • špetka soli
  • 3 ks žloutky
  • 150 g máslo
  • 50 g rozinky
  • 50 g mandle
  • 1 vejce na potření

Doba přípravy

Počet porcí

16

Orientační cena

40 Kč

Postup přípravy

  1. Z poloviny mléka, droždí, lžíce cukru a trošky mouky připravíme kvásek. Jakmile vykyne, vlijeme jej do mísy k osolené mouce se zbytkem cukru. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutky a rozpuštěné máslo. Přidáme k mouce a zpracujeme těsto, které necháme kynout.
  2. Pak ještě jednou propacujeme, přidáme rozinky, mandle a uděláme bochánek. Dáme na plech s pečicím papírem, nastřihneme křížek, potřeme vejcem, posypeme mandlemi a pečeme při 180 °C asi 1 hodinu.

Pošli recept! 3/2012 (19.3.2012)


Zpět na článek: Mazanec
Tisknout