Ozdobné růžičky
Fotogalerie:

Ozdobné růžičky

Lucie Besperátová

Chrudim
Čokoládové růže jsou nádherné na dortech‚ ráda zdobím nevšedně.
Lucie Besperátová, Chrudim

Ingredience

  • 2 lžíce sirup kukuřičný
  • 100 g čokoláda hořká

Doba přípravy

Počet porcí

5

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni‚ odstavíme, a když už není horká‚ vmícháme 2 lžíce kukuřičného sirupu. Mícháme, dokud se hmota neodlepuje od stěn.
  2. Propracujeme ji v ruce a vyválíme na igelitovém sáčku na placku. Necháme chvíli zatuhnout. Kulatým vykrajovátkem děláme kolečka‚ která prstem ještě roztlačíme, aby byla tenká. Pak si z kousku hmoty připravíme malý kužel‚ na který lísteček po lístečku skládáme růžičku. Lístky děláme podobně‚ buď na to máme přímo vykrajovátko s vypichovátkem, nebo je vykrajujeme nožem a detaily lístku tvoříme též nožem.
  3. Dá se použít i bílá čokoláda, ale doporučuji přidat trochu glukózy‚ jinak se drolí.

Pošli recept! 9/2011 (9.8.2011)


Zpět na článek: Ozdobné růžičky
Tisknout