Koláčky s lesním ovocem
Fotogalerie:

Koláčky s lesním ovocem

Ludmila Čiháková

Kroměříž
Ovocné moučníky jsou osvěžující.
Ludmila Čiháková, Kroměříž

Ingredience

  • Těsto
  • 250 g mouka polohrubá
  • 1/2 prášek do pečiva
  • špetka sůl
  • 120 g cukr moučkový
  • 1 vejce
  • 50 g máslo
  • 200 ml kefír
  • 40 g borůvky
  • 40 g maliny
  • 50 g ostružiny
  • dle potřeby tuk na vymazání formy
  • dle potřeby mouka hrubá na vysypání formy
  • Drobenka
  • 2 bílek
  • špetka sůl
  • 80 g kokos strouhaný
  • 1 lžíce cukr moučkový

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. Mouku smícháme s práškem do pečiva, špetkou soli, moučkovým cukrem, vejcem, rozpuštěným vychladlým máslem a kefírem. Zpracujeme v těsto a nakonec vmícháme lesní ovoce. Malé zapékací formičky (průměr 12 cm) vymažeme tukem, pořádně vysypeme hrubou moukou a vlijeme těsto.
  2. Bílky vyšleháme se špetkou soli a zlehka vmícháme strouhaný kokos a cukr.
  3. Kokosovou drobenku rovnoměrně rozdělíme na koláčky a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme asi 30 minut.

    TIP: Ovoce můžeš nahradit kousky čokolády. Pokud nemáš malé formičky, upeč koláč na plechu.

Pošli recept! 8/2011 (4.7.2011)

Tisknout