Kakaová kostka s kokosem
Fotogalerie:

Kakaová kostka s kokosem

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha
V receptu mám napsáno, že se peče na plechu, ale já ho dělala v dortové formě.
Pavla Kroupová, Karviná

Ingredience

  • Těsto
  • 100 g čokoláda hořká
  • 200 g hera
  • 3 lžíce kakao
  • 3 vejce
  • 150 g cukr krupice
  • 1 lžička prášek do pečiva
  • 150 g mouka hladká
  • mouka na vysypání formy
  • tuk na vymazání formy
  • Krém
  • 1 vejce
  • 2 lžíce mouka hladká
  • 250 g tvaroh nebo mascarpone
  • 5 lžic cukr krupice
  • 5 lžic kokos strouhaný

Doba přípravy

Počet porcí

12

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Čokoládu spolu s rostlinným tukem rozpustíme za stálého míchání v hrnci a přisypeme kakao. V míse si důkladně ušleháme vejce s cukrem (s elektrickým šlehačem zapnutým na nejvyšší rychlost to trvá 3–4 minuty). K tomu přidáme rozpuštěnou heru s čokoládou a mouku promíchanou s kypřicím práškem.
  2. Středně velký pekáč vymažeme herou, vysypeme hrubou moukou a dáme do něho připravenou hmotu, kterou stěrkou uhladíme.
  3. Z ingrediencí umícháme krém, který opatrně namažeme na čokoládové těsto.
  4. Moučník pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě (180 °C, v horkovzdušné troubě 165 °C) zhruba 35 minut. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou.

Pošli recept! - Speciál - Silvestrovské pohoštění (8.12.2010)


Zpět na článek: Kakaová kostka s kokosem
Tisknout