Tvarohové knedlíky s meruňkovou polevou
Fotogalerie:

Tvarohové knedlíky s meruňkovou polevou

Vlaďka Miláčková

Praha
Polevu udělej i z hotové marmelády a koření.
Vlaďka Miláčková, Praha

Ingredience

  • Knedlíky
  • 750 g tvaroh
  • 3 vejce
  • 16 lžic krupička dětská
  • 1/2 lžičky sůl
  • špetka do vody sůl
  • Poleva
  • 1 kg meruňky
  • 200 g cukr krupice
  • 1 lžička kyselina citrónová
  • 2 badyán
  • kousek skořice celá
  • Posyp
  • 500 g tvaroh
  • 4 snítky meduňka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

140 Kč

Postup přípravy

  1. Všechny přísady smícháme a necháme 15 minut odpočinout. Ve větším hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu. Lžící tvoříme knedlíčky, které vaříme asi 10 minut.
  2. Vypeckované meruňky pokrájíme na malé kousky. Dáme do kastrůlku, přidáme koření a při mírné teplotě za občasného míchání podusíme asi 10 minut. Můžeme přidat 3 lžíce vody. Pak přisypeme cukr a ještě povaříme dalších 10 minut.
  3. Hotové knedlíky polijeme meruňkovou polevou, posypeme tvarohem a ozdobíme snítkou meduňky.

Pošli recept! 7/2010 (9.6.2010)

Tisknout