Nadýchané muffiny
Fotogalerie:

Nadýchané muffiny

Anežka Marelová

Frýdlant nad Ostravicí
Nevěřila bys, jak jsou rychle snězené.
Anežka Marelová, Frýdlant nad Ostravicí

Ingredience

  • 4 vejce
  • 125 g cukr krupice
  • 125 g máslo
  • špetka sůl
  • 125 g čokoláda na vaření
  • 2 cukr vanilkový
  • 250 g mouka polohrubá
  • 1 prášek do pečiva
  • 4 lžíce mléko
  • 1 lžíce pudinkový prášek-vanilkový

Doba přípravy

Počet porcí

12

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků‚ špetky soli a lžičky cukru vyšleháme tuhý sníh. Čokoládu nasekáme.
  2. Do misky vložíme na menší kousky nakrájené změklé máslo. Přidáme zbylý cukr‚ oba vanilkové cukry a žloutky. Vyšleháme na hladký krém.
  3. Mouku promísíme s práškem do pečiva a pudinkovým práškem. Do žloutkového krému postupně přidáváme moučnou směs a přiléváme vlažné mléko. Vypracujeme hladkého těsto‚ do kterého vmícháme nasekanou čokoládu a zapravíme sníh.
  4. Mističky na muffiny naplníme ze dvou třetin těstem. Naskládáme je na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 
    170 °C. Muffiny pečeme asi 30 minut dozlatova.

Pošli recept! - Speciál - Sladké recepty (28.4.2010)

Tisknout