Mandlové placičky
Fotogalerie:

Mandlové placičky

Vlasta Rybová

Humpolec
Nemám dost času na nějaké složité pečení, mám raději rychlejší cukroví, které nedá tolik práce. Vánoční cukroví však vždycky připravuji doma, nějakou tu námahu mu prostě věnuji. Oproti kupovanému je totiž nesrovnatelně chutnější.
Vlasta Rybová, Humpolec

Ingredience

  • 250 g máslo
  • 1 vejce
  • 200 g mandle
  • 140 g cukr moučkový
  • 400 g mouka hladká
  • 2 žloutek
  • 1 cukr vanilkový

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Mouku, cukr, tuk a žloutky smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto. Hned ho dáme minimálně na 3 hodiny do ledničky odležet. Mezitím nasekáme loupané mandle (mandle lehce zbavíme slupky po minutě namáčení ve vařící vodě). Z vychlazeného těsta vyválíme plát a vykrajujeme formičkou různé tvary, např. kolečka. Vykrájené kousky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kousky mandlí. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C dozlatova.

Pošli recept! 12/2007 (14.11.2007)

Tisknout