Stehna na pivě s olivami
Fotogalerie:

Stehna na pivě s olivami

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Podle receptu

Anny Ulrychové z Dolního Žďáru

Ingredience

  • 4 kuřecí stehna
  • sůl, pepř
  • hladká mouka na poprášení
  • 4 lžíce oleje
  • 200  ml světlého piva
  • 100  ml drůbežího vývaru
  • 4 lžíce rajčatové passaty (pyré)
  • 150  g černých oliv bez pecky
  • 5 nakládaných chilli papriček
  • na posypání petrželka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

200 Kč

Postup přípravy

  1. Stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Pak je poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na oleji.

  2. Přendáme je do pekáčku, zalijeme pivem a vývarem promíchaným s rajčatovým pyré. Pekáček přiklopíme nebo překryjeme alobalem a pečeme 1 hodinu při 200 °C.

  3. Pak pekáček odklopíme, přidáme olivy a pokrájené chilli papričky. Dopečeme ještě asi 30 minut bez zakrytí.

  4. Podáváme s opečenými brambory, posypané čerstvou petrželkou.

Pošli recept! - Speciál - Masové hody (19.2.2018)


Zpět na článek: Stehna na pivě s olivami
Tisknout