Grilovaná cuketa s parmskou šunkou
Fotogalerie:

Grilovaná cuketa s parmskou šunkou

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Za pár minut vykouzlíš netradiční večeři.

   Tereza Šrámková, Brno

Ingredience

  • 2-3 ks menší cuketa
  • sůl a pepř dle chuti
  • 2-3 stroužky česnek
  • 200 g parmská, schwarzwaldská nebo jiná sušená šunka
  • různé druhy sýrů - mozzarela, sýr s modrou plísní, parmazán, pecorino apod.
  • trocha olivového oleje

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

110 Kč

Postup přípravy

  1. Cukety omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka, která nasucho opečeme na grilovací pánvi nebo na grilu. Ogrilované plátky cuket naskládáme vedle sebe do pekáče. Osolíme je, opepříme a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. 

  2. Na každý plátek cukety položíme kousek šunky. Na to rozprostřeme podle chuti různé druhy sýrů, nejlépe se hodí mozzarella doplněná výraznějším sýrem s modrou plísní, ale může být též parmazán a další. Vše zakápneme olivovým olejem a dáme zapéct do předehřáté trouby. Zapékáme, dokud se sýr neroztaví.

  3. Nejlépe se jako příloha hodí opečený toast nebo rozpečená bageta a bílé víno. Stejným způsobem se dá upravit i lilek.

Pošli recept! 9/2013 (5.8.2013)

Tisknout