Zapečené brambory s kopřivami
Fotogalerie:

Zapečené brambory s kopřivami

Ivana Bartušková

Bítovčice
Jarní pochoutka, která tě nabije energií.
Ivana Bartušková, Bítovčice

Ingredience

  • 750 g brambory
  • 2 ks vejce na tvrdo
  • sůl a pepř podle chuti
  • 200 g kopřivy čerstvé
  • 2 stroužky česnek
  • 1 ks cibule
  • 2 lžíce olej
  • 2 ks vejce
  • 100 ml smetana 33%
  • 1 lžíce majonéza
  • dle chuti pažitka

Doba přípravy

Počet porcí

5

Orientační cena

45 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Brambory uvaříme, oloupeme a promačkáme, kopřivu otrháme, listy spaříme horkou vodou a nasekáme. Oloupeme cibuli, nasekáme ji nadrobno a osmahneme. Přidáme kopřivy a utřený česnek. Promícháme a orestujeme.
  2. krok2 Promačkané brambory poklademe na dno připraveného pekáčku vyloženého pečicím papírem. Vrstvu brambor osolíme, opepříme, přikryjeme kopřivovou směsí, pokrájenými vařenými vejci, znovu zakryjeme bramborami. Vše pak zalijeme rozšlehanými vejci smíchanými s majonézou a nasekanou pažitkou.
  3. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

Pošli recept! - Speciál - Jarní recepty (22.3.2011)

Tisknout