Báječná kombinace šťavnatého masíčka, lahodné zeleniny a jemného sýra.
Lenka Endrlová, Havlíčkův Brod
Ingredience
- 500 g kuřecí prsa
- 1 lžíce olej slunečnicový
- 4-6 ks cuketa
- 6 ks rajčata
- 2 cibule
- 2 stroužky česnek
- 250 ml masový vývar
- mozzarella
- sůl, pepř
- petrželka
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
130 Kč
Postup přípravy
-
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Po částech osmahneme v pánvi na oleji. Odložíme stranou. Orestujeme nakrájenou cibuli, vrátíme zpět maso a přidáme kostičky rajčat, utřený česnek se solí, pepř a nakrájenou petrželku. Přilijeme masový vývar a vše pod poličkou dusíme do změknutí masa.
-
Cukety omyjeme, nakrájíme na kolečka, krátce opečeme na troše oleje, osolíme a rozložíme na maso. Navrch naskládáme kolečka mozzarelly a vše asi 10 minut zapečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Podáváme s vařenými brambory.
TIP: Pro tento pokrm se stejně dobře hodí maso vepřové či jehněčí.
