Věra Soukupová, Kunštát
Ingredience
- 4 porce čerstvého lososa
- dle potřeby mořská sůl
- dle chuti drcený pepř
- šťáva z 1 velkého citronu
- 4 lžíce olivového oleje
- svazeček kopru
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
180 Kč
Postup přípravy
-
Maso osolíme, opepříme a dáme do misky. Pak ho zalijeme citronovou šťávou s olejem a posypeme jemně nasekaným koprem.
-
Maso v nálevu obalíme ze všech stran a necháme do druhého dne odležet v lednici.
-
Pak lososa opečeme z obou stran na teflonové pánvi. Podáváme s dušenou zeleninou podle sezony.