Zapečená kuřecí prsa s cuketami
Fotogalerie:

Zapečená kuřecí prsa s cuketami

Lenka Endrlová
Lenka Endrlová
Havlíčkův Brod

Báječná kombinace šťavnatého masíčka, lahodné zeleniny a jemného sýra.

Lenka Endrlová, Havlíčkův Brod

Ingredience

  • 500 g kuřecí prsa
  • 1 lžíce olej slunečnicový
  • 4-6 ks cuketa
  • 6 ks rajčata
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česnek
  • 250 ml masový vývar
  • mozzarella
  • sůl, pepř
  • petrželka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

130 Kč

Postup přípravy

  1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Po částech osmahneme v pánvi na oleji. Odložíme stranou. Orestujeme nakrájenou cibuli, vrátíme zpět maso a přidáme kostičky rajčat, utřený česnek se solí, pepř a nakrájenou petrželku. Přilijeme masový vývar a vše pod poličkou dusíme do změknutí masa.
  2. Cukety omyjeme, nakrájíme na kolečka, krátce opečeme na troše oleje, osolíme a rozložíme na maso. Navrch naskládáme kolečka mozzarelly a vše asi 10 minut zapečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Podáváme s vařenými brambory.

    TIP: Pro tento pokrm se stejně dobře hodí maso vepřové či jehněčí.

Tisknout