Nejraději si vaříme halušky svoje, domácí.
Lenka Weissová, Sušice
Ingredience
- 750 g brambory
- trocha sůl
- 250 g mouka hladká
- 250 g brynza
- 150 g slanina anglická
- 3 lžíce olej
- trocha smetana zakysaná
Doba přípravy
Počet porcí
5
Orientační cena
90 Kč
Postup přípravy
-
Brambory nastrouháme najemno, přidáme sůl, mouku a zamícháme. Těsto protlačíme přes síto na halušky do vroucí osolené vody.
-
Vaříme 5 minut, až halušky vyplavou. Scedíme a propláchneme studenou vodou. Promícháme halušky s brynzou a na talířích je pak ještě sypeme rozškvařenou slaninou. Brynzu lze vylepšit zakysanou smetanou.
