Toto zdravé zeleninové rizotko tě překvapí nejen svojí báječnou chutí‚ ale především vůní. Voní totiž jako lákavé masíčko. Je to rychlé a syté jídlo. A chutná nejen naší malé dcerce Nelince‚ ale i nám dospělým.
Alena Skočdopolová, Jičín
Ingredience
- půl celer
- 1 lžička kmín
- 2 stroužky česnek
- 300 g rýže
- 1 mrkev
- půl lžičky kari
- 2 cibule
- 1 l vývar zeleninový
- 1 hrnek houby sušené
- 100 g pohanka
Doba přípravy
Počet porcí
3
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Houby povaříme s kmínem. Na oleji osmahneme kostičky cibule‚ česneku a zeleniny. Přidáme karí a dostatečně osolíme. Vše orestujeme. Přisypeme opranou rýži a pohanku a opékáme spolu se zeleninou. Nakonec přilijeme vývar a povařené houby. Přikryté mírně vaříme asi 20 minut. Hotové rizoto necháme chvíli pod pokličkou stát. Dochutíme sýrem nebo čerstvými bylinkami.
