Těstovinový salát à la karí
Fotogalerie:

Těstovinový salát à la karí

Barbora Slánská

Chrudim
Karí koření používám téměř do všech jídel, máme jeho výraznou chuť rádi. V tomto salátu ho oceníš i ty.
Barbora Slánská, Chrudim

Ingredience

  • 400 g těstoviny
  • 400 g maso kuřecí
  • na poprášení mouka hladká
  • 50 g hrášek sterilizovaný
  • 50 g mrkev
  • 1-2 lžičky kari
  • sůl a pepř podle chuti
  • 50 ml mléko
  • 4 lžičky olej na smažení
  • svazek petrželka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě doměkka, potom vodu slijeme a těstoviny polijeme kapkou oleje. Necháme vychladnout.
  2. krok2 V pánvi na troše oleje osmahneme kuřecí maso, přidáme zeleninu, zasypeme karí kořením a poprášíme hladkou moukou. Vše promícháme a směs zalijeme trochou mléka. Necháme povařit.
  3. krok3 Hotovou směs podle potřeby dochutíme solí a pepřem, potom vmícháme nasekanou petrželku.
  4. Necháme ji mírně zchladnout a na závěr promícháme s těstovinami. Podáváme vychlazené.

    TIP: Kuřecí maso v salátu můžeš vyměnit za rybí filé. Nesmaž ho na oleji, nýbrž na másle, jinak postupuj stejně. Salát bude lepší, když přidáš plátky orestovaného česneku a pár růžiček vařené brokolice.

Pošli recept! 10/2011 (6.9.2011)


Zpět na článek: Těstovinový salát à la karí
Zpět na článek: Těstovinový salát à la karí
Zpět na článek: Těstovinový salát à la karí
Zpět na článek: Těstovinový salát à la karí
Tisknout