Vaječný koktejl
Fotogalerie:

Vaječný koktejl

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Potěší malé i velké koledníky.

Věra Kloudová, Přerov

Ingredience

  • 100 g čerstvého chřestu
  • 50 g hrášku
  • 200 g kuřecích prsou
  • 50 g mladé karotky
  • 3 lžíce majonézy nebo zakysané smetany
  • dle potřeby sůl a pepř
  • 1 lžička bílého vinného octa
  • na ozdobení salát
  • 6 vařených vajec

Doba přípravy

Počet porcí

3

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. V osolené vroucí vodě spaříme (asi 1 minutu) oloupaný chřest, který pak ihned přendáme do vody studené. Zhruba na 20 vteřin spaříme i hrášek a rovněž jej rychle zchladíme.

  2. Do stejné vody dáme pomalu vařit kuřecí prsa spolu s mladou mrkvičkou. Jakmile je směs uvařená, necháme ji vychladit a vše nakrájíme spolu s chřestem na stejně velké kousky. Zamícháme majonézu nebo zakysanou smetanu, dochutíme solí, pepřem a octem a nakonec opatrně vmícháme nakrájená vařená vejce.

Pošli recept! - Speciál - Velikonoce (22.3.2016)


Zpět na článek: Vaječný koktejl
Tisknout