Někdy uvařím také špenátovou náplň. Obě mají vždycky u nás doma úspěch...
Veronika Marková, Český Těšín
Ingredience
- 100 g másla
- 200 g celozrnné mouky
- 75 ml vody
- 100 ml smetany
- 1/2 lžičky soli
- 3 vejce
- 1 středně velká brokolice
- 2 stroužky česneku
- 150 g strouhaného sýra
- 3 lžíce hotové smažené cibulky
- 1 bílek
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Připravíme si těsto. V míse smícháme změklé máslo s celozrnnou moukou a vytvoříme drobenku. Postupně přidáváme vodu, dokud nevznikne hladké těsto. Necháme je odpočinout.
-
Mezitím rozšleháme v mističce osolenou smetanu s vejci. Středně velkou brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a dáme uvařit do změknutí. Poté ji rozšťoucháme vidličkou a promícháme s česnekem.
-
Na crispový talíř dáme pečicí papír. Těsto vyválíme do velikosti talíře a přendáme je na něj. Okraje zesílíme, aby nám náplň nevytekla. Nejprve na těsto navršíme brokolici a zalijeme ji smetanovou zálivkou. Posypeme strouhaným sýrem a smaženou cibulkou. Okraje potřeme bílkem. Dáme péct do mikrovlnné trouby s funkcí crisp asi na 9 minut.