Čočkový salát s vejci
Fotogalerie:

Čočkový salát s vejci

Petra Luňáková

Semily
Vynikající a zdravý salát z luštěniny.
Petra Luňáková, Semily

Ingredience

  • 1 balení čočka
  • špetka sůl
  • špetka pepř
  • špetka tymián
  • 3 okurka kyselá
  • 1 jablka
  • 100 g sýr
  • 1 cibule
  • 3 vejce
  • hrst kudrnka
  • 1 smetana zakysaná
  • 1 lžíce olej olivový

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. Čočku namočíme na dvě hodiny do studené vody. Uvaříme doměkka v osolené vodě se špetkou tymiánu. Vejce uvaříme natvrdo.
  2. Na hrubším struhadle nastrouháme okurky, jablko a sýr. Cibuli, vejce a kudrnku posekáme nadrobno.
  3. Přidáme zchladlou čočku, smetanu, promícháme a dochutíme solí a pepřem. Můžeme zakápnout olejem. Salát podáváme vychlazený. Pro pikantní variantu dáme místo jablka lžíci hořčice.

Pošli recept! 1/2011 (13.12.2010)


Zpět na článek: Čočkový salát s vejci
Tisknout