Stehna podle strejdy Karla
Fotogalerie:

Stehna podle strejdy Karla

Jana Mezerová

Kroměříž

Nejlépe chutnají s dlouhozrnnou rýží.

Jana Mezerová, Kroměříž

Ingredience

  • 4 kuřecí stehna
  • sůl a pepř podle chuti
  • 2 cibule
  • 2 hrsti žampiony
  • 100 g špek
  • 150 g anglická slanina
  • sádlo na pekáč
  • 100 ml bílé víno

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. Kuřecí stehna omyjeme, nasolíme a opepříme (můžeme je také posypat grilovacím kořením). Cibuli a žampiony očistíme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, žampiony na čtvrtky. Špek pokrájíme na menší kostky, anglickou slaninu na plátky. Pekáč jemně vymažeme sádlem, špek, slaninu, cibuli i žampiony smícháme a nasypeme do pekáče, na směs položíme připravená kuřecí stehna.

  2. Pečeme přibližně hodinu při 180 °C. Během pečení vše přeléváme výpekem. Ke konci přilijeme také víno.

Pošli recept! - Speciál - Drůbeží hody (20.5.2013)


Zpět na článek: Stehna podle strejdy Karla
Tisknout