Králík s brokolicí
Fotogalerie:

Králík s brokolicí

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha

Brokolice je vynikající přílohou.

Ladislava Horáková, Jihlava

Ingredience

  • 2 ks králičí stehna
  • trocha soli a pepře
  • 2 lžíce hladká mouka
  • 1/2 cibule
  • 4 lžíce olej
  • 1 lžička romarýn
  • 250 ml zeleninový vývar
  • 100 g černé olivy
  • 500 g brokolice
  • 3 lžíce strouhanka
  • 1 lžíce olivový olej

Doba přípravy

Počet porcí

2

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a zlehka obalíme v mouce. Na oleji osmažíme pokrájenou cibulku a maso z obou stran. Posypeme rozmarýnem, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Před koncem přidáme olivy.
  2. Brokolici rozdělíme na růžičky. Krátce je povaříme v osolené vodě a scedíme. Posypeme strouhankou a zprudka opečeme na pánvi na oleji.

Pošli recept! 5/2012 (2.4.2012)


Zpět na článek: Králík s brokolicí
Tisknout