Medailonky z brokolice
Fotogalerie:

Medailonky z brokolice

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Lucie Blahová, Slavičín

Ingredience

  • 300  g brokolice (růžičky i košťál)
  • trocha soli a pepře
  • 100  g mraženého hrášku
  • 50  g panko strouhanky (dá se koupit v Tescu nebo u asijských prodejců)
  • 1 vejce
  • 100  g najemno nastrouhaného parmazánu
  • olej na potření

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Brokolici rozebereme na růžičky a košťál pokrájíme na menší kousky. Brokolici uvaříme v páře nebo osolené vodě doměkka.

  2. Po vychladnutí přidáme hrášek, který jsme předem vyndali z mrazáku a nechali povolit. Ponorným mixérem zeleninu nahrubo rozmixujeme. Přidáme vejce, sůl, pepř, strouhanku a parmazán.

  3. Směs promícháme a tvoříme medailonky. Vyskládáme je na plech s pečicím papírem, potřeme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C 15 minut. Poté medailonky otočíme a ještě15 minut dopečeme.

Pošli recept! 3/2019 (4.2.2019)

Tisknout