Plněné šišky babičky Líby
Fotogalerie:

Plněné šišky babičky Líby

Eliška, Jonáš a Anežka Náplavovi

Milotice u Kyjova
Tyto výborné sladké šišky nám dělává babička vždycky o prázdninách. Chutnají nám ale tak moc, že jsme se je naučili vařit sami.
Eliška, Jonáš a Anežka Náplavovi, Milotice u Kyjova

Ingredience

  • 500 g brambory
  • 4 lžíce hrubá mouka
  • 4 lžíce hrubá krupice
  • 1 lžíce bramborový škrob
  • 1 vejce
  • sůl podle chuti
  • 10 ks meruňky
  • mletý mák na posypání
  • cukr moučka podle potřeby
  • máslo dle chuti

Doba přípravy

Počet porcí

20

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Brambory povaříme ve vodě, dokud nezměknou. Necháme je trochu zchladnout a pak je oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme.
  2. krok2 K bramborám přidáme mouku, krupici, vejce a škrob se špetkou soli. Podle potřeby přidáváme mouku, ale pouze do té doby, dokud těsto moc lepí.
  3. krok3 Vše vypracujeme v těsto, které na pomoučeném vále rozdělíme na malé dílky.
  4. Do jednotlivých dílků pak vkládáme omyté a osušené meruňky. Pokud jsou meruňky větší, nakrájíme je na čtvrtky. Z menších meruněk zas jen vyloupneme pecku a místo šišek uděláme klasické knedlíky.
  5. Šišky vkládáme do vroucí vody a občas promícháme. Jakmile knedlíky vyplavou, ještě je dvě minuty povaříme a teprve pak  je vyjmeme z vařící vody.
  6. Podáváme s mákem, cukrem a máslem.

Pošli recept! - Speciál - Recepty z brambor (25.8.2010)

Tisknout