Brambory plněné mletým masem a sýrem
Fotogalerie:
  • Brambory plněné mletým masem a sýrem foto_1
Pošli recept.cz / Škola vaření / Jako od maminky

Brambory plněné mletým masem a sýrem

Jako od maminky  / 04.03.12
Redakce
Redakce
Jednoduchý a výborný recept na brambory plněné mletým masem a sýrem mne naučila moje maminka a patří k pochoutce, kterou miluje celá naše rodina.
Lucie Březovjáková, Skuhrov nad Bělou

Ingredience

  • 4 ks brambory uvařené ve slupce
  • 500 g mleté hovězí maso
  • 1 ks červená paprika
  • 1 ks cibule
  • 1 kelímek zakysaná smetana
  • podle chuti sůl a pepř
  • 200 g sýr eidam
  • olej na smažení

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Větší brambory uvařené i se slupkou podélně rozkrojíme napůl a vydlabeme vnitřky.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na pánvi na troše oleje a přidáme mleté maso. Poté přimícháme na menší kousky pokrájenou papriku, vydlabané vnitřky brambor a směs dochutíme solí a pepřem. Podlijeme trochou vody a za občasného míchání dusíme, dokud není maso hotové.
  3. Masovou směs dochutíme zakysanou smetanou a plníme jí vydlabané brambory, připravené na plechu vyloženém pečicím papírem. Hustě posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme zapéct do trouby předehřáté na 180 - 200 °C.
  4. LUCČIN TIP: Kopečkem zakysané smetany můžeš také zapečené brambory s mletým masem a sýrem ozdobit a dochutit před podáváním.  
Tisknout