Pórkové placičky
Fotogalerie:

Pórkové placičky

Adéla Voníčková

Černošice
Nejdříve jsem od maminky odkoukala přípravu sladkých lívanečků, pak jsem ale dostala chuť na jejich slanou variantu – třeba s pórkem.
Adéla Voníčková, Černošice

Ingredience

  • 300 g pórek
  • 1/2 l mléko
  • 3 vejce
  • 200 g mouka hladká
  • 150 g salám měkký
  • 1 lžička sůl
  • špetka pepř
  • 3 lžíce olej na smažení
  • na ozdobu cibulka jarní
  • na ozdobu petrželka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Omyjeme pórek, nakrájíme ho a spaříme horkou vodou. Smícháme mléko s moukou a vytvoříme lité těsto (podobné hustoty jako palačinkové).
  2. krok2 Přidáme celá vejce, vmícháme krájený pórek a jemně nakrájený měkký salám. Vše osolíme, opepříme a dobře promícháme. 
  3. krok3 Na lívanečníku rozpálíme olej, naběračkou odebíráme těsto a pečeme placičky. Na talíři je ozdobíme čerstvým salátem, jarní cibulkou a petrželkou.

    TIP:
    Místo salámu můžeš placičky připravit třeba i se zbytky kuřecího masa, které do nich pokrájíš. Chutnají samotné třeba i studené nebo teplé s bramborami a s tatarkou.

Pošli recept! 5/2009 (15.4.2009)

Tisknout