Štědrý kuba s houbami
Fotogalerie:

Štědrý kuba s houbami

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Květa Kroupová, Praha

Ingredience

  • 500 g velkých krup
  • 150 g sušených hub
  • 4 lžíce sádla (pokud možno se škvarky)
  • dle chuti sůl, pepř, kmín a majoránka
  • 4 stroužky česneku

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. Houby namočíme a v téže vodě je uvaříme a scedíme. 

  2. Přes noc namočíme kroupy v trojnásobném množství vody a druhý den je v osolené vodě uvaříme doměkka. Pak je přecedíme a propláchneme. 

  3. Na rozehřátém sádle se škvarky orestujeme vařené houby. Pokud nemáme sádlo se škvarky, dáme si vyškvařit kostky špeku.

  4. Houby osolíme, vmícháme rozetřený česnek, majoránku, pepř a kmín. Promícháme s kroupami a přendáme do pekáčku. Polijeme rozpuštěným sádlem a upečeme dokřupava, aby se vytvořila kůrčička. 

Tip redakce

Někdo má raději malé kroupy neboli lámanku. Majoránkou nešetři, pokud máš houby mražené, bude kuba ještě lepší. 

Pošli recept! 12/2017 (3.11.2017)

Tisknout