Moravský koláč s ořechovou dobrotou
Fotogalerie:

Moravský koláč s ořechovou dobrotou

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Anna Opavská, Skotnice

Ingredience

  • 600 g hladké mouky
  • 400 g hrubé mouky
  • mléko dle potřeby
  • 60 g droždí
  • 240 g cukru krupice
  • špetka soli
  • 240 g másla
  • 4 žloutky
  • Náplň:
  • 500 g tvarohu
  • 150 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 žloutek
  • 1/2 lžičky citronové kůry
  • Drobenka:
  • 180 g polohrubé mouky
  • 140 g másla + na potření
  • 100 g cukru krupice
  • 50 g mletých ořechů

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Nejprve si z trochy mouky, vlažného mléka, celého droždí a trochy cukru připravíme kvásek. Poté zbylou mouku promícháme se solí, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, vzešlý kvásek a dle potřeby mléko. Dobře vypracované a nakynuté těsto rozdělíme na čtyři díly a každý uválíme do většího kruhu.

  2. Na koláče rozetřeme tvarohovou náplň připravenou namícháním všech uvedených surovin a posypeme drobenkou, kterou jsme utřeli z určených surovin. Koláče necháme ještě chvíli na plechu odležet a poté je pečeme v předehřáté troubě při 190 °C. U hotových kousků potřeme okraje rozpuštěným máslem, aby se leskly.

Pošli recept! - Speciál - Koláče (21.12.2016)

Tisknout