Boršč s kloboučkem z pesta
Fotogalerie:

Boršč s kloboučkem z pesta

Kateřina Gajová
Kateřina Gajová
Brno

Pesto se dá udělat i doma ze sušených rajčat.

Kateřina Gajová, Brno

Ingredience

  • Ingredience
  • 40 g sójový granulát
  • 1 l zeleninový vývar
  • 2 menší upečená červená řepa
  • 200 g brambory
  • 3 lžíce kysané zelí + nálev
  • snítka libeček
  • 1 bobkový list
  • 4 kuličky nové koření
  • trocha sůl a pepř
  • 50 ml rajčatový protlak
  • 2 lžíce jogurt
  • 2 vrchovaté lžičky rajčatové pesto

Doba přípravy

Počet porcí

2

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. Sójový granulát uvaříme v osoleném zeleninovém vývaru. Červenou řepu a brambory nakrájíme na kostky‚ zelí a libeček nasekáme na menší kousky.
  2. Sójové maso dáme stranou, vývar dolijeme a necháme v něm vařit brambory a řepu s libečkem‚ bobkovým listem a novým kořením. Ke konci vaření vyjmeme koření a přidáme rajčatový protlak‚ zelí a maso. Dochutíme nálevem, solí a pepřem. Polévku servírujeme s čepicí z jogurtu‚ kterou ozdobíme rajčatovým pestem.

Pošli recept! 3/2012 (6.2.2012)


Zpět na článek: Boršč s kloboučkem z pesta
Tisknout