Rajčata nadívaná vejci
Fotogalerie:

Rajčata nadívaná vejci

Hedvika Smetanová

Hradec Králové
Mám ráda, když jídlo voní bylinkami a kořením. Plněná rajčata mě nezklamala.
Hedvika Smetanová, Hradec Králové

Ingredience

  • 8 rajčata
  • 3 vejce
  • 3 krajíčky chléb bílý toastový
  • 1/2 lžíce bazalka
  • 1/2 lžíce pažitka
  • 1/2 lžíce libeček
  • 1/2 lžíce petrželka
  • špetka sůl
  • špetka pepř
  • 50 g sýr strouhaný
  • trocha olej na vymazání formy
  • dle potřeby bazalka na ozdobu

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

70 Kč

Postup přípravy

  1. Rajčata omyjeme, osušíme a odřízneme z nich vršek. Pomocí lžičky z rajčat vydlabeme střed.
  2. Vejce rozšleháme vidličkou, toastový chléb nakrájíme na malé kostičky a obojí smícháme s nasekanými bylinkami, solí, pepřem a strouhaným sýrem. Takto připravenou směsí plníme rajčata.
  3. Dno pekáčku vymažeme olejem a vložíme naplněná rajčata. Pečeme v předehřáté troubě při 180  °C asi 20 minut. Nakonec ozdobíme snítkou bazalky.
     
    TIP: Plněná rajčata budou pikantnější, když místo obyčejného tvrdého sýra přidáš parmazán. Můžeš zkusit přimíchat nadrobno pokrájenou chilli papričku.

Pošli recept! 7/2011 (7.6.2011)

Tisknout