Ořechové jidášky
Fotogalerie:

Ořechové jidášky

Ivana Bartušková

Luka nad Jihlavou
Peču je vždycky na Zelený čtvrtek.
Ivana Bartušková, Luka nad Jihlavou

Ingredience

  • 250 ml mléko
  • 500 g mouka polohrubá
  • 30 g droždí
  • 100 g máslo
  • 70 g cukr pískový
  • 2 žloutek
  • špetka sůl
  • hrst ořechy sekané
  • 1 vejce
  • 2 lžíce med

Doba přípravy

Počet porcí

8

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. Z droždí, části mléka, lžičky cukru a lžičky mouky zaděláme kvásek, necháme ho vzejít. Utřeme máslo s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme sůl, mouku, vzešlý kvásek, ořechy, zbylé mléko a zaděláme těsto. Necháme je aspoň 30 minut kynout.
  2. Z vykynutého těsta vytvoříme spirály. Potřeme je rozšlehaným vejcem a necháme ještě chvíli na plechu kynout. Pečeme v dobře vyhřáté troubě. Hotové jidášky potíráme medem.

Pošli recept! 4/2011 (8.3.2011)


Zpět na článek: Ořechové jidášky
Tisknout