Pórkový koláč
Fotogalerie:

Pórkový koláč

Jana Urbanová

Kamenický Šenov
Máme rádi sladké moučníky, ale tento slaný koláč jim bez problému konkuruje.
Jana Urbanová, Kamenický Šenov

Ingredience

  • 4 vejce
  • 250 ml smetana
  • 1 lžička prášek do pečiva
  • 100 g máslo
  • 3 lžíce olej
  • 1lžička sůl
  • 280 g mouka hladká
  • 2 lžíce voda
  • špetka paprika sladká mletá
  • 250 g pórek

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

100 Kč

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny vypracujeme na hladké těsto a dáme na 30 minut do lednice. Na oleji orestujeme pórek, cibuli a slaninu. Necháme vychladnout. Těsto vyválíme na 3 mm silný plát a dáme ho do vy­mazané formy. Přitiskneme k okraji do výše 3 cm. Sme­tanu, vejce a mouku dobře promícháme, přidáme sůl, papriku a připravenou orestovanou směs a vše smícháme. Náplň nalijeme na těsto a uhladíme. Pečeme 40 mi­nut při 170 °C.

Pošli recept! 9/2008 (13.8.2008)


Zpět na článek: Pórkový koláč
Tisknout