Brynzové pirohy
Fotogalerie:

Brynzové pirohy

Marika Vrchotová

Praha
Nemáš-li ráda slaninu, polej si pirohy máslem.
Marika Vrchotová, Praha

Ingredience

  • 1 kg brambory
  • 300 g mouka hrubá
  • 1 vejce
  • špetka sůl
  • 500 g brynza
  • 80 g uzené slanina

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

70 Kč

Postup přípravy

  1. Brambory uvařené ve slupce oloupeme a protlačíme (asi 200 g brambor necháme na náplň). Přidáme sůl, mouku a vejce a vypracujeme těsto.
  2. Náplň připravíme tak, že propasírované brambory důkladně promícháme s brynzou.
  3. Desku pomoučíme, těsto vyválíme a nakrájíme na obdélníčky, které naplníme, přeložíme a po stranách slepíme pomocí vidličky a ve vařící vodě uvaříme. Uvařené pirohy polijeme uškvařenou slaninou. Zapíjíme mlékem či podmáslím.

Pošli recept! 10/2011 (6.9.2011)


Zpět na článek: Brynzové pirohy
Tisknout