Cibulové kroužky
Fotogalerie:

Cibulové kroužky

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Zuzana Svobodová, Brno

Ingredience

  • Omáčka:
  • 190 g majonézy
  • 190 g zakysané smetany
  • 4 lžíce kremžské hořčice
  • 2 bílé části jarní cibulky
  • podle chuti sůl a pepř
  • Kroužky:
  • 3 velké cibule
  • 3 vejce
  • 8 lžic piva
  • 8 lžic hladké mouky
  • 1 lžíce solamylu + na obalení
  • špetka jedlé sody
  • podle chuti sůl a pepř
  • podle chuti grilovací koření
  • na smažení olej

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

40 Kč

Postup přípravy

  1. Nejprve si připravíme omáčku. Smícháme majonézu se smetanou a hořčicí. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a dochutíme solí a pepřem. Promícháme a dáme chladit do lednice.

  2. Cibule oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka a dáme spařit na 1 minutu do vroucí vody.

  3. Vejce prošleháme s pivem. Přisypeme mouku, solamyl a jedlou sodu, vše důkladně promícháme. Dochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením.

  4. Cibuli rozdělíme na jednotlivá kolečka, která vložíme do igelitového sáčku. Přisypeme k nim hladkou mouku a důkladně protřeseme. Takto pomoučené kroužky obalíme v těstíčku a dáme smažit do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova z obou stran.

  5. Cibulové kroužky podáváme horké s vychlazenou omáčkou.

Pošli recept! 5/2017 (20.4.2017)

Tisknout