Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou
Fotogalerie:

Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Důkaz, že oběd či večeři lze připravit snadno a rychle.

Pavlína Matějková, Dětenice

Ingredience

  • 400 g špaget
  • 200 g brokolice
  • 1 smetana na vaření
  • 2 tavené sýry
  • dle potřeby sůl a pepř
  • dle potřeby mléko
  • na posypání sýr
  • na ozdobu petrželka

Doba přípravy

Počet porcí

3

Orientační cena

40 Kč

Postup přípravy

  1. Špagety uvaříme v osolené vodě. Brokolici rozebereme na růžičky, důkladně omyjeme a dáme
    vařit do osolené vody. Hotová brokolice musí být měkká včetně košťálu, který se vaří nejdéle. Pak brokolici scedíme, zalijeme smetanou a rozmixujeme ponorným mixérem. Je-li směs příliš hustá, můžeme ji podle potřeby rozředit trochou mléka.

  2. Rozmixované brokolicové pyré dáme znovu na sporák, přidáme na kostky nakrájený sýr, ochutíme solí a pepřem a pozvolna mícháme, aby se sýr se smetanou spojil. Podle chuti můžeme přidat i jiné koření, např. provensálské.

  3. Hotovou omáčku naneseme na špagety a posypeme nastrouhaným sýrem. Na závěr můžeme
    ozdobit petrželkou.

Pošli recept! - Speciál - Těstoviny a rýže (20.4.2016)

Tisknout