Polévka s krabími tyčinkami
Fotogalerie:

Polévka s krabími tyčinkami

Eliška Nováková

Opava

Neboj se vyzkoušet tuto netradiční pochoutku. U nás ji musím dělat alespoň jednou týdně, všichni si ji oblíbili.

Eliška Nováková, Opava

Ingredience

  • 1 mrkev
  • 200 g brambory
  • 250 g krabí tyčinky
  • 500 ml kuřecí vývar
  • 700 ml voda
  • 200 ml smetana
  • sůl podle chuti
  • trocha čerstvě mletého pepře
  • na ozdobu pár lístků čerstvých bylinek

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. krok1

    Mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krabí tyčinky překrájíme na menší kousky, dvě si necháme v celku na ozdobu.

  2. krok2

    Do hrnce nalijeme kuřecí vývar a nakrájenou mrkev a brambory. Osolíme a vaříme, dokud zelenina nezměkne (asi 15 až 20 minut). Potom přidáme nakrájené krabí tyčinky a ještě krátce povaříme.

  3. krok3

    Pak hrnec s polévkou odstavíme z ohně a vše rozmixujeme ponorným mixérem. Znovu postavíme na oheň, přidáme smetanu, eventuálně ještě doředíme vodou podle toho, jak chceme mít polévku hustou. Na závěr podle chuti osolíme a opepříme.

  4. Polévku podáváme v miskách. Nahoru rozložíme nasekané krabí tyčinky, které jsme si schovali na ozdobu a překrájeli na menší kousky. Jednotlivé porce ještě ozdobíme čerstvými bylinkami.

Pošli recept! 2/2013 (7.1.2013)

Tisknout