Křupavé cuketové řízečky
Fotogalerie:

Křupavé cuketové řízečky

Markéta Kopečná

Praha

Nasáknou jen malé množství tuku.

Markéta Kopečná, Praha

Ingredience

  • 130 g hladká mouka
  • 3 lžíce olej
  • 150 ml voda
  • 1 bílek
  • 500 g cuketa
  • trocha soli
  • 500 ml olej na smažení

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. Připravíme si těstíčko smícháním mouky‚ oleje a teplé vody. Necháme je chvíli odstát a mezitím si vyšleháme bílek. Sníh opatrně zamícháme do těstíčka. Cuketu nakrájíme na plátky a osolíme.

  2. Osušené plátky namáčíme v těstíčku z obou stran pomocí vidličky a fritujeme v rozpáleném oleji. Oleje musí být dost‚ aby byly řízečky celé ponořené a opravdu se fritovaly přibližně 1–2 minuty z každé strany.

  3. Řízečky podáváme se zeleninovým salátem‚ případně s bramborovou kaší.

Pošli recept! 11/2012 (3.10.2012)


Zpět na článek: Křupavé cuketové řízečky
Tisknout