Jihočeské zelňáky
Fotogalerie:

Jihočeské zelňáky

Karel Kroupa

Praha

Vyzkoušej je, jsou opravdu výborné, navíc úplně jednoduché.

Karel Kroupa, Praha

Ingredience

  • Ingredience
  • 500 g kysané zelí
  • 500 g škvarky i se sádlem
  • 1 cibule
  • podle chuti cukr a sůl
  • podle chuti drcený kmín
  • 500 g hladká mouka
  • 250 g polohrubá mouka

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

40 Kč

Postup přípravy

  1. Zelí se sádlem a škvarky podusíme na cibulce doměkka. Ochutíme ho podle vlastní chuti cukrem a solí a drceným kmínem a necháme zchladnout.

  2. Mouky prosejeme na vál, přidáme zchladlou směs zelí a škvarků, osolíme a na pomoučeném vále uhněteme rukama tuhé těsto.

  3. krok3

    V dlani tvoříme malé placičky asi 1 cm vysoké, které pečeme na plechu v troubě. Když jsou zelňáky z jedné strany opečené, což poznáme podle zlatavé barvy, obrátíme je a dopečeme z druhé strany.

Pošli recept! - Speciál - Domácí zabijačka (17.2.2012)


Zpět na článek: Jihočeské zelňáky
Zpět na článek: Jihočeské zelňáky
Tisknout