Játrová omáčka
Fotogalerie:

Játrová omáčka

Ladislav Vesecký

Zlaté Hory
Je levná, rychlá a skvěle chutná.
Ladislav Vesecký, Zlaté Hory

Ingredience

  • 500 g játra kuřecí
  • 1 cibule velká
  • 20 ml olej
  • špetka sůl
  • špetka pepř
  • 2 lžíce mouka hladká
  • 1 šlehačka
  • 1 lžíce citronová šťáva

Doba přípravy

Počet porcí

6

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. Kuřecí játra umeleme na masovém strojku, nakrájenou cibuli osmažíme na oleji. Až cibule zesklovatí, přidáme umletá játra. 
  2. Opepříme, osolíme a stále mícháme tak dlouho, až játra zhrudkovatí a trochu zesvětlají (přibližně pět minut). Pak k játrům opatrně vlijeme asi litr horké vody.
  3. Krátce povaříme a zahustíme šlehačkou, ve které jsme rozmíchali dvě lžíce hladké mouky.
  4. Popřípadě dosolíme a vylepšíme šťávou z citronu.

Pošli recept! 11/2010 (8.10.2010)


Zpět na článek: Játrová omáčka
Tisknout