Cuketové medailonky
Fotogalerie:

Cuketové medailonky

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha
Tyto bramboráčky jsou daleko šťavnatější.
Markéta Nováková,
Nová Včelnice

Ingredience

  • 1 cibule
  • 1 cuketa
  • 4 brambory
  • 150 g sýr eidam
  • 2 vejce
  • špetka sůl
  • špetka pepř
  • špetka majoránka
  • 4-6 stroužků česnek
  • na zahuštění mouka hladká
  • 30 ml olej na smažení

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. Cuketu oloupeme‚ zbavíme měkké části a společně s cibulí nastrouháme nahrubo.
  2. Brambory a tvrdý sýr nastrouháme najemno‚ přidáme vejce‚ sůl‚ pepř‚ majoránku a  prolisovaný česnek. Vše zlehka promícháme a podle potřeby zahustíme moukou.
  3. Na lívanečníkové pánvi smažíme dohněda malé medailonky. Přitom průběžně směs zbavujeme vody‚ kterou pouští nastrouhaná cuketa.

    TIP: Placičky můžeme doplnit uzeninou. Výborné jsou jako příloha k různým masům či pečeni se zelím.

Pošli recept! 7/2010 (9.6.2010)

Tisknout