Bramborové pirohy s tvarohem
Fotogalerie:

Bramborové pirohy s tvarohem

Redakce Pošli recept.cz
Redakce Pošli recept.cz
Praha
Pirohy jsou vynikající teplé i studené. U nás je rádi jíme jako přílohu nějaké hutné polévky, jako je například gulášová, čočková nebo fazolová.
Jana Veverková, Velká Bystřice

Ingredience

  • 2 kg brambory
  • 1 cibule
  • 1 vejce
  • olej
  • 1 tvaroh

Doba přípravy

Počet porcí

3

Orientační cena

35 Kč

Postup přípravy

  1. krok1
    Brambory nastrouháme jako na bramborák (ale ne úplně na jemnou kaši), osolíme je (poněkud více, sůl se trochu vysmaží). Tvaroh smícháme s vajíčkem a nadrobno pokrájenou cibulkou. Také ho osolíme trochu víc, než třeba při přípravě pomazánky (ale nepřesolit!).
  2. krok2
    Potom vezmeme hrst brambor, mezi dlaněmi je vymačkáme. Bramborovou směs rozprostřeme po jedné dlani, na půlku dáme lžíci tvarohu a za pomoci druhé ruky přiklopíme a uplácáme piroh. I když někde trochu vylézá tvaroh, nevadí to. Pirohy potom smažíme na oleji stejně jako bramboráky.

Pošli recept! 10/2007 (12.9.2007)

Tisknout