Míchaná vejce s hlívou ústřičnou
Fotogalerie:

Míchaná vejce s hlívou ústřičnou

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Hlíva není výrazná, jí ji i syn, který houby nerad.

Kateřina Jašková, Semily

Ingredience

  • 300 g hlívy ústřičné
  • 40 g másla
  • trocha mletého kmínu a soli
  • 8 vajec
  • špetka pepře
  • 1 celozrnná bageta
  • 60 g nastrouhaného sýra
  • 1 lžíce pažitky

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

30 Kč

Postup přípravy

  1. Hlívu nakrájíme na proužky a opečeme na lžíci másla. Když zezlátne, poprášíme ji kmínem a osolíme. Podlijeme a pod poklicí dusíme 15 minut.

  2. Zbylé máslo rozpustíme, zalijeme rozšlehanými vejci a necháme je srazit. Promícháme, ochutíme solí a pepřem.

  3. Bagetu nakrájíme na plátky. Na každý dáme trochu míchaných vajec, navrch hlívu, posypeme
    sýrem a při 200 °C zapečeme, až se sýr roztaví. Nakonec ozdobíme pažitkou.

Pošli recept! 5/2016 (13.4.2016)

Tisknout